alguien que me pueda ayudar a checar un inventario fisico de un restaurant por fa ME URGE (el formato etc)?
K2 M
2007-08-17 14:27:35 UTC
alguien que me pueda ayudar a checar un inventario fisico de un restaurant por fa ME URGE (el formato etc)?
Dos respuestas:
2007-08-17 14:38:59 UTC
necesitas por principio de cuentas, zonificar el area del inventario y dependienddo del material que se vaya a contar, se debera asignar el numero de personas por zona, otro punto importante es colocar los marbetes a cada producto, cesitas tambien listados de los materiales a contar fisicamente y espacios en blanco para que cada persona anote su conteo, otro punto importante es que se deben efectuar por lo menos 2 conteos, y quien realizo el 1ero en una zona realice el 2o. conteo en otra zona distinta y finalmente deberas realizar un tercer conteo en donde te aparezcan diferencias de unidades entre el primer y segundo conteo.
Suerte
フランシスコ
2007-08-20 15:33:55 UTC
No entiendo bien tu pregunta? si lo que quieres es checar un inventario físico en un restaurante ya tienes un inventario levantado y checarlo es lev En una hoja de excel capturas tus artículos, procura que al momento de capturar tus artículos se mantenga el mismo orden que en anaquel, esto te facilitara las cosas al momento de la captura y el costeo, bueno ya capturaste tus artículos, deja un espacio para poder anotar tus existencias en la parte de adelante, levanta tu inventario físico, el inventario se levanta de arriba hacia abajo de izquierda a derecha. en el caso que tengas algún programa como SAE, Micros, Aloha etc, estos progrmas tienen un módulo de inventarios del cual bajas la información estos los puedes imprimir con existencia o sin existencia, costados o sin costear, en el módulo de inventario tienes un icono dice inventario físico le das imprimir, y te arroja una existencia según el sistema, esta existencia teórica la cotejas con tu existencia real y obtendras diferencias.
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